常德日?qǐng)?bào)記者 楊榮國(guó) 通訊員 陸一九 雷曉宇 趙嶸池 文/圖
“何姐，今天不出門(mén)??？”
“張叔，今天天氣好，可以出去釣魚(yú)咯！”
最近一段時(shí)間，雖然冬季天氣微寒，但是只要天氣晴好，在澧縣復(fù)興鎮(zhèn)往南的207國(guó)道上，一位騎著電動(dòng)車(chē)的忙碌小伙總是熱情地和眾人打著招呼。
小伙子個(gè)頭不高，年齡30出頭，但看上去比同齡人成熟了許多。因?yàn)樾r(shí)候家庭經(jīng)濟(jì)條件差，一次生病后沒(méi)有及時(shí)醫(yī)治，落下了殘疾，他就是我們今天故事的主人翁覃作重（化名）。
2015年，為了響應(yīng)石門(mén)縣皂市水庫(kù)的建設(shè)需要，覃作重一家四口從石門(mén)縣維新鎮(zhèn)搬遷到了復(fù)興鎮(zhèn)又興村。全家人拿著搬遷補(bǔ)助買(mǎi)下了一幢老式二層小樓，努力耕作生活，就此安家。
然而好景不長(zhǎng)，兩年之后，覃作重的父親因患癌癥去世，不久，覃作重的姐姐也出嫁成家，本來(lái)熱鬧的四口之家僅剩母子二人相依為命。
家里失去了頂梁柱，姐姐嫁到外地?zé)o法經(jīng)常顧家，母親身患重病多年，覃作重自己也殘疾在身，母子二人的生活很快捉襟見(jiàn)肘。
為了擺脫生活的困境，覃作重母子二人開(kāi)始尋求致富的“良方”。
覃作重的父親以前是當(dāng)?shù)赜忻尼劸茙煾?，?jīng)過(guò)深思熟慮，覃作重決定撿起父親傳授的釀酒手藝，靠釀酒謀生。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的考慮，覃作重決定開(kāi)一間鄉(xiāng)村酒坊，他的想法得到了村兩委和親戚的大力支持。
在大家的幫助下，覃作重湊夠了幾千元啟動(dòng)資金，買(mǎi)了一些簡(jiǎn)單的基礎(chǔ)設(shè)備。一切準(zhǔn)備就緒后，覃作重用自家的稻谷釀出了第一桶酒，由于是第一次釀造，經(jīng)驗(yàn)不足，釀出來(lái)的酒口感、味道各方面都不理想，而且沒(méi)有固定的銷(xiāo)售渠道和市場(chǎng)，都是靠熟人上門(mén)購(gòu)買(mǎi)，生意慘淡，一百來(lái)斤酒賣(mài)了兩個(gè)月才賣(mài)完。
“萬(wàn)事開(kāi)頭難，我相信只要我自己不放棄，就一定能成功！”覃作重并沒(méi)有氣餒。
為了提高釀酒技藝，覃作重虛心地向一些釀酒師傅取經(jīng)，遇到不認(rèn)識(shí)的師傅，他就請(qǐng)村干部和結(jié)對(duì)幫扶人幫忙推薦；不知道自己釀的酒是否合大家的口味，他就請(qǐng)“酒友”們免費(fèi)品嘗、提建議；釀酒技能不熟練，他每天都要花十幾個(gè)小時(shí)研究練習(xí)……經(jīng)過(guò)一年的學(xué)習(xí)，他積累了豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，積攢了大量人脈，釀出來(lái)的酒也被越來(lái)越多的人認(rèn)可。
“你現(xiàn)在釀的酒已經(jīng)很好了，建議你在鎮(zhèn)上開(kāi)一家釀酒店，鎮(zhèn)上往來(lái)的人更多，生意肯定也會(huì)更好！”一些鄰居給覃作重提出了建議。聽(tīng)到鄰居們的建議，覃作重?fù)u搖頭，他只想靠釀酒養(yǎng)活自己和母親，從沒(méi)想過(guò)還能在鎮(zhèn)上開(kāi)店。
“鎮(zhèn)上的鋪面不貴，一年租金大概3000元左右，每年只要賣(mài)出500多斤酒就能回本，多賣(mài)一斤就多掙一斤的錢(qián)。而且現(xiàn)在國(guó)家對(duì)你們創(chuàng)業(yè)有政策傾斜，一年的嘗試，既要不了多少啟動(dòng)資金，也虧不了多少錢(qián)?！碑?dāng)時(shí)的村支書(shū)鼓勵(lì)覃作重說(shuō)，覃作重和母親一商量，最終采納了村支書(shū)的意見(jiàn)。
2019年初，覃作重在復(fù)興鎮(zhèn)上租了一間鋪面，“春香閣酒坊”正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)。
“我釀酒的名氣現(xiàn)在越來(lái)越大，店里的酒一上市很快便銷(xiāo)售一空?！瘪髦亻_(kāi)心地說(shuō)。
從創(chuàng)業(yè)至今，覃作重釀酒所需的原料以及釀酒的每一道工序步驟都是他親力親為，由于他釀的酒品質(zhì)特別好，現(xiàn)在他已經(jīng)是鎮(zhèn)上知名的釀酒師傅。
